அவர் அந்தோணி போர்டெய்னின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்ற முயற்சிப்பதற்கு முன்பு, கோர்டன் ராம்சேவை எப்போதும் கோபமான சமையல்காரராக உலகம் முழுவதும் அறிந்திருந்தது. அவரது வெடிப்புகள் மற்றும் முறிவுகள் பெரும்பாலும் எண்ணற்ற மீம்ஸ்கள் மற்றும் பாப் கலாச்சார குறிப்புகள். இதன் விளைவாக, "பச்சையாக" என்ற வார்த்தைக்கு இப்போது சமையல் வரும்போது ஒரு புதிய அர்த்தம் உள்ளது, அவரது நிகழ்ச்சியான ஹெல்ஸ் கிச்சனுக்கு நன்றி. இன்னும், ராம்சேயின் செல்வாக்கு அங்கு முடிவதில்லை.
அவரது மற்றொரு பிரபலமான நிகழ்ச்சியான கிச்சன் நைட்மேர்ஸ், கோர்டன் ராம்சேவை அவரது இயற்கையான வாழ்விடங்களில் கொண்டுள்ளது: மன அழுத்தம் நிறைந்த உணவகங்கள். இந்த நேரத்தில், கோர்டன் வெறும் சமையலறைகளுக்கு பதிலாக முழு உணவகங்களின் பிரச்சினைகளையும் சரிசெய்ய முயற்சிக்கிறார். இதன் விளைவாக மிகவும் சுவாரஸ்யமான ரியாலிட்டி தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் ஒன்றாகும் … முழு விஷயமும் அவரது நெற்றியில் சுருக்கங்களில் பாதியைக் கொடுத்தது. நிகழ்ச்சியில் ராம்சே அனுபவித்த பிரச்சனையையும் மன அழுத்தத்தையும் காப்பாற்ற, சமையலறை நைட்மேர்ஸின் மிகவும் பார்க்கக்கூடிய அத்தியாயங்கள் இங்கே.
கடைசியாக புதுப்பிக்கப்பட்டது: ஜனவரி 7, 2020 சமையலறை நைட்மேர்ஸிலிருந்து இன்னும் அதிகமான அத்தியாயங்களுக்கு.
15 மீன் மற்றும் நங்கூரம் (7.5)
இந்த பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான உணவகங்களைப் போலவே, தி ஃபிஷ் அண்ட் ஆங்கர் ஒரு குடும்ப வணிகமாகும் - இருப்பினும் ஒரு கணவன் மற்றும் மனைவியால் நடத்தப்படுகிறது, மைக் மற்றும் கரோன். இது கிச்சன் நைட்மேர்ஸின் இங்கிலாந்து பதிப்பில் இடம்பெற்றது. கணவருக்கு முறையான சமையல் அனுபவம் இல்லாததால், மனைவியின் மோசமான பாணியிலான நிர்வாகம் வரை கணவர் மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் இருவரையும் துஷ்பிரயோகம் செய்யத் திறக்கும் இருவருக்கும் பிரச்சினைகள் உள்ளன.
உணவக மைதானத்தில் அவர்கள் இருவரும் ஒருவருக்கொருவர் கூச்சலிடுவதை முடிக்கும் ஒரு கட்டத்திற்கு அது கிடைத்தது. இது ஒரு திருமணத்திலும் உணவகத்தை நடத்துவதிலும் எல்லாம் தவறு. மோசமான உணவைக் கொண்டு வாடிக்கையாளர்களை அவர்கள் விரட்டவில்லை என்றால், அது வழக்கமாக வேலையைச் செய்யும் தம்பதியினரின் சண்டையாகும்.
14 ரன்வே பெண் (7.5)
தி ரன்வே கேர்லில், கோர்டன் ராம்சே ஒரு குடும்பத்திற்கு பதிலாக ஒரு மாற்றத்திற்காக இரண்டு நண்பர்கள் நடத்தும் ஒரு பார் / நைட் கிளப்பைக் காண்கிறார். பிரச்சனை என்னவென்றால், காட்சி இன்னும் அப்படியே இருப்பதாகத் தெரிகிறது: குடும்ப உறவுகள் இல்லாவிட்டாலும் உரிமையாளர்கள் ஆழ்ந்த கருத்து வேறுபாட்டில் உள்ளனர். ரன்வே கேர்ள் உரிமையாளர் ஜஸ்டின் தரையில் ஓடிக்கொண்டிருந்தார், அங்கு அவர் தனது தலைமை சமையல்காரரும் சிறந்த நண்பருமான ரிச்சியுடன் உடன்படவில்லை. இது கிச்சன் நைட்மேர்ஸின் இங்கிலாந்து பதிப்பில் இடம்பெற்றது.
ரிச்சியால் இனி தனது நண்பரை அழைத்துச் செல்ல முடியாத அளவிற்கு அது சென்றது, எனவே கோர்டன் ராம்சேவை விட அவரை விட அவர் கடுமையாக சாடினார். இது மிகவும் தீவிரமான மற்றும் நேர்மையான ஒரு முறிவு, ராம்சே கூட சிறந்த நண்பரின் வழிபாட்டில் வாயைத் திறந்து வைத்திருந்தார்.
13 ஹாட் பொட்டாடோ கஃபே (7.5)
இப்போது நாங்கள் குடும்பங்களுக்கும் அவர்களின் உணவக வணிகங்களுக்கும் திரும்பி வருகிறோம். இந்த நேரத்தில், இது சூடான உருளைக்கிழங்கு கஃபே என்று அழைக்கப்படுகிறது. வழக்கம் போல், இது தொந்தரவாக இருக்கிறது, என்ன செய்வது அல்லது எங்கு தீர்வுகளைத் தொடங்குவது என்பது யாருக்கும் தெரியாது. உரிமையாளர்கள் மூன்று சகோதரிகள், அவர்கள் அனைவரும் வணிகத்தின் மீதான ஆர்வத்தை இழந்துவிட்டதாகத் தெரிகிறது.
உண்மையில், அவர்களைக் காப்பாற்றக்கூடிய ஒரே நபர் அவரது தொழில்முறை அணுகுமுறை மற்றும் சமையல் திறன்களைக் கொண்ட தலைமை சமையல்காரர் … ஹாட் உருளைக்கிழங்கு கஃபே வெறுமனே அவளுக்கு ஒரு படிப்படியாக இருந்ததால் அவர் விரும்பியது மிகவும் மோசமானது; மூன்று சகோதரிகளின் சோகம் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு இது ஒரு தொழில் தேர்வாக கூட அவர் கருதவில்லை.
12 ZEKE'S (7.5)
ஏமாற்றப்பட்ட உரிமையாளர்களே, இந்த பட்டியலில் ஏராளமானவற்றை நீங்கள் காணலாம், ஆனால் இந்த பட்டியலில் ஜீக்கின் முதல் ஒருவர். கத்ரீனா சூறாவளிக்கு இறந்தபின், அசல் உரிமையாளரிடமிருந்து ஜீக்கை மட்டுமே வாங்கிய ஒரு ஆணும் பெண்ணும் இதை இயக்குகிறார்கள். அந்த பரிவர்த்தனைக்குப் பிறகு, அது அனைத்தும் உணவகத்துடன் கீழ்நோக்கி வேகமாகச் சென்றது.
ஸீக்கின் மீட்கும் தரம் எதுவும் இல்லாதபோது அது ஒரு கட்டத்திற்கு வந்தது; உணவு மோசமாக இருந்தது, ஊழியர்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்பட்டனர், மற்றும் அனைத்து பட்ஜெட் வெட்டுக்கள் இருந்தபோதிலும் அது எல்லா அம்சங்களிலும் பணத்தை இழந்து கொண்டிருந்தது. இந்த எபிசோட் சில உணவகங்களுக்கு, நிர்வாகத்தின் மாற்றம் என்பது மேம்பாடுகளின் டோமினோ விளைவுக்குத் தேவையானது என்பதற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.
11 லா கல்லேரியா 33 (7.5)
இத்தாலிய உணவகங்கள் பொதுவாக குடும்பங்களால் நடத்தப்படுகின்றன மற்றும் நல்ல காரணத்துடன்; இது அவர்களின் மரபுகளையும் உணவையும் பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. எவ்வாறாயினும், லா கேலரியா 33 ஐப் பொறுத்தவரை, அதன் தற்போதைய தலைமுறை மரபுரிமையாளர்களுக்கு அதன் அதிர்ஷ்டம் முடிந்துவிட்டது; இந்த விஷயத்தில், பெற்றோரிடமிருந்து உணவகங்களைப் பெற்ற இரண்டு வித்தியாசமான சகோதரிகள்.
அவர்களில் ஒருவருக்கு ஆல்கஹால் பிரச்சினைகள் மற்றும் உணவகத்தில் கூட பானங்கள் உள்ளன, மற்றொன்று தப்பிக்கும் மற்றும் அவளுடைய எல்லா பிரச்சினைகளிலிருந்தும் ஓடுகிறது. இருவரது பெற்றோரின் உணவகங்களை காப்பாற்ற முடியவில்லை, அது அவர்களின் உயிரைக் காப்பாற்றுவதாக இருந்தாலும், கோர்டன் ராம்சே தலையிட்டு இரு சகோதரிகளையும் நேராக்க வேண்டியிருந்தது.
10 ஸ்பின் எ யர்ன் (7.5)
கலிஃபோர்னியா தம்பதியினருக்கான அமெரிக்க கனவாக ஆரம்பத்தில் தொடங்கியவை விரைவாக இறங்கின, நன்றாக, ஒரு சமையலறை கனவு (ஓஹோ) இருவரும் உணவகத்தை கீழே இயக்கத் தொடங்கிய பிறகு. அவர்களின் உணவகம் ஒரு ஸ்டீக்ஹவுஸ் (கூறப்படும்) ஸ்பின் ஏ நூல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அங்கு கணவன் மற்றும் மனைவி (தவறாக) ஸ்தாபனத்தை நிர்வகிக்கிறார்கள்.
நாங்கள் ஏன் சமையலறை நைட்மேரை மிகவும் விரும்புகிறோம் என்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு; உரிமையாளர் தம்பதியினர் வழக்கமாக தங்கள் உணவகத்தை இறந்த திருமணத்திற்கு குற்றம் சாட்டுகிறார்கள், உணவகம் வெறுமனே சவப்பெட்டியில் ஆணி வரும்போது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இது ராம்சேவால் கையாள முடியாதது அல்ல. ஸ்பின் எ நூல் இன்றும் நிற்கிறது மற்றும் சாதகமான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது.
9 ஃபென்விக் ஆயுதங்கள் (7.6)
"தி ஃபென்விக் ஆர்ம்ஸ்" எபிசோடில் நம்மிடம் இருப்பது ஒரு உணவக உரிமையாளர்களுக்கு பப் உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும் என்று தெரியாதது மற்றும் ராம்சே நேராக்காவிட்டால் தலையில் எதையாவது அடித்து நொறுக்குவதாக அச்சுறுத்தியது. அப்படியிருந்தும், பிபிசியிலிருந்து கிச்சன் நைட்மேர்ஸ் யுகேவைச் சேர்ந்தவர் என்பதால் இது குறைவான கண்ணீரும் நாடகமும் சம்பந்தப்பட்டிருக்கிறது, அதாவது இது பழைய கிளாசிக் ஒன்றாகும்.
உரிமையாளரே உணவை சமைத்து எல்லாவற்றையும் தீர்மானிப்பவர். இது பப் செயல்தவிர் என்பதை நிரூபித்தது; சில ஆடம்பரமான உணவுகளுடன் ஒரு ஆங்கில பப்பில் சிறந்த சாப்பாட்டு கூறுகளை இணைக்க அவர் தொடர்ந்து முயன்றார். இங்கிலாந்தில் இறந்த மற்றும் மிகவும் ஆடம்பரமான பப் பார்க்க விரும்பினால், இந்த அத்தியாயத்தை முயற்சிக்கவும்.
8 பிக்கோலோ டீட்ரோ (7.6)
"பிக்கோலோ டீட்ரோ" என்பது கிச்சன் நைட்மேர்ஸின் பிபிசி பிரிவில் மற்றொரு அத்தியாயமாகும், இந்த நேரத்தில், ராம்சே பிரான்சின் பாரிஸுக்கு ஒரு பயணம் மேற்கொள்கிறார். சமையல் உலகின் தலைநகரில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகம் எந்தவிதமான சலனமும் இல்லை என்று ஒருவர் நினைப்பார், ஆனால் பிக்கோலோ டீட்ரோ வேறுபட்டவர் … மோசமான வழியில். ஒன்று, மக்கள் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள் அதிகம் இருக்கும் இடத்தில் இது ஒரு சைவ உணவகம்.
மேலும், ஒரு பிஸியான சமையலறையில் உகந்த செயல்பாட்டிற்கு சற்று விசித்திரமாக இருந்த சமையல்காரர். இது மிகவும் மோசமாக இருந்தது, ராம்சே பைத்தியம் பிரஞ்சு சமையல்காரரை வெளியே கொண்டு செல்ல வேண்டியிருந்தது. ஒரு சமையலறை நைட்மேர்ஸ் எபிசோடில் இருந்து தூய்மையான மற்றும் திட்டமிடப்படாத நகைச்சுவை விரும்பினால் அதைப் பார்க்கவும்.
7 டில்லன்ஸ் (7.6)
இப்போது நாங்கள் மீண்டும் அமெரிக்காவில், குறிப்பாக நியூயார்க்கில் திரும்பி வருகிறோம். தில்லன்ஸ் என்பது உணவகத்தின் பெயர் மற்றும் இது இந்திய மற்றும் பிரிட்டிஷ் உணவுக்கு சேவை செய்கிறது - இது ஒற்றைப்படை கலவையாகும், ஏனெனில் இருவரும் ஒன்றாகச் செல்லவில்லை, காந்தியிடம் கேளுங்கள். எப்படியிருந்தாலும், இது கிச்சன் நைட்மேர்ஸின் (அமெரிக்க பதிப்பு) முதல் சில அத்தியாயங்களில் ஒன்றாகும், அங்கு ராம்சே பல சிக்கல்களால் குண்டுவீசப்பட்டார்.
உணவகம் மிகவும் அழுக்காக இருந்தது - தொற்று கூட; அவர்கள் சமைத்த பாதி உணவு அழுகிவிட்டது; ஊழியர்களிடையே ஒரு மொழி தடை உள்ளது; இறுதியாக, அவர்களுக்கு மூன்று மேலாளர்கள் இருந்தனர் - அவர்கள் அனைவரும் ஒருவருக்கொருவர் உடன்படவில்லை. மன அழுத்தத்தை போக்க ராம்சே உட்கார்ந்து தொடர்ந்து கண்களைத் தேய்க்க வேண்டிய அத்தியாயங்களில் இதுவும் ஒன்று.
6 செபாஸ்டியன் (7.7)
இந்த பட்டியலில் ஒரு சிக்கலான பிஸ்ஸேரியா எபிசோடை நாம் பெறும் நேரம் இது, மற்றும் செபாஸ்டியனின் ஒன்றாகும். இது மீண்டும் கலிபோர்னியாவில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகம் மற்றும் ஆட்சி செய்யப்படுகிறது … மன்னிக்கவும், எப்போதும் மிகவும் கொடுங்கோன்மைக்குரிய பிஸ்ஸேரியா முதலாளியால் நடத்தப்படுகிறது. அவரது ஊழியர்கள் சிராய்ப்பு நடத்தை மற்றும் உரிமையாளரான செபாஸ்டியனின் குழந்தைத்தனமான தந்திரங்களை ஒப்புக்கொண்டனர்.
முக்கிய பிரச்சனை உணவு மற்றும் மெனு. முழு பிரசாதத்தையும் தானே வடிவமைத்ததில் செபாஸ்டியன் பெருமிதம் கொண்டார், இது பேரழிவு தரும். மெனு மிகவும் குழப்பமானதாகவும், மிகப்பெரியதாகவும் இருந்தது, வாடிக்கையாளர்களுக்கு அதற்கான ஒத்திகையும் தேவை. இது ஒரு மருட்சி மற்றும் கெட்டுப்போன உரிமையாளருடன் பிஸ்ஸேரியா என்ற உண்மையுடன் இணைந்து, இது பேரழிவுக்கான செய்முறையாக இருந்தது.
5 மில்லின் பிஸ்ட்ரோ பகுதி 1 & 2 (7.8)
செபாஸ்டியன் மிக மோசமான உணவக உரிமையாளர் என்று நீங்கள் நினைத்திருந்தால், ஓஹியோவில் மில் ஸ்ட்ரீட் பிஸ்ட்ரோவின் உரிமையாளரான ஜோவை நீங்கள் சந்திக்கவில்லை. கோர்டன் ராம்சே உட்பட … தன்னுடன் உடன்படாத எவரையும் அவர் தனது சொந்த உணவகத்தில் வெளியேற்றுகிறார். மில் ஸ்ட்ரீட் பிஸ்ட்ரோவுக்குள் நடக்கும் அனைத்து நாடகங்களையும் சேர்க்க சமையலறை நைட்மேர்ஸுக்கு இரண்டு அத்தியாயங்கள் தேவை.
சுருக்கமாக ஜோவை விவரிக்க ஆடம்பரத்தின் பிரமைகள் கூட போதுமானதாக இல்லை. இது சமையலறை நைட்மேர்ஸில் மூடப்பட்டிருக்கும் மிகவும் அருமையான சிறந்த உணவு விடுதி. இங்கிலாந்தில் உள்ள ஆங்கில பப் / ஃபைன் டைனிங் உணவகத்திற்கு இது போன்ற ஒரு நிலைமைதான், ஆனால் உணவு புத்துணர்வைப் பற்றி அவர்கள் பொய் சொல்வதால் 10 மடங்கு மோசமானது. கிச்சன் நைட்மேர்ஸில் இருக்கும் மிகப்பெரிய ஈகோவில் ராம்சே கோபப்பட வேண்டுமா என்று பாருங்கள்.
4 அம்மா செர்ரியின் சோல் ஃபுட் ஷேக் (7.9)
கோர்டன் ராம்சே ஒரு உணவகத்தில் அவருக்கு வழங்கப்பட்ட இறைச்சியை உண்மையில் விரும்புவதை நீங்கள் எப்போதாவது பார்க்க விரும்பினீர்களா? இதுபோன்ற ஒரு அரிய நிகழ்வு ஒரு உத்தராயணத்தின் நடுவில் ஒரு நீல நிலவின் போது அல்ல, ஆனால் "மம்மா செர்ரியின் சோல் ஃபுட் ஷேக்" எபிசோடில் நடந்தது. இது கிச்சன் நைட்மேர்ஸின் இங்கிலாந்து / பிபிசி ஓட்டத்தில் சிறந்த எபிசோடாகும்.
ஆச்சரியம் என்னவென்றால், மம்மா செர்ரியின் சோல் ஃபுட் ஷேக்கில் உணவில் எந்தத் தவறும் இல்லை; அவர்களுக்குத் தேவையானது கொஞ்சம் உந்துதல் மற்றும் பதவி உயர்வு, அத்துடன் விஷயங்களைத் திருப்ப திறமையான மேலாண்மை. எபிசோடின் நட்சத்திரம், எனினும், மம்மா செர்ரியும், ஆன்மா உணவு மற்றும் சமையலில் அவளது உற்சாகமும் உள்ளது.
3 பர்கர் கிச்சன்: பகுதி 1 & 2 (7.9)
உணவகத்தின் ஊழியர்கள் மற்றும் சமையல்காரர் மற்றும் உணவகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் அவர்களின் மகனுடனான முழு தகராறில் திருமணமான தம்பதியினரின் மற்றொரு உன்னதமான கதை இங்கே உள்ளது. மோதல் கூட மோசமாகிவிட்டது, தலைமை சமையல்காரர் மற்றும் திருமணமான உணவக உரிமையாளர்கள் இருவரும் ராம்சேவின் ஆதரவிற்காக அதை எதிர்த்துப் போராட வேண்டியிருந்தது. சமையலறை நைட்மேர்ஸில் இது மிகவும் துயரமான குடும்ப சிக்கல்களில் ஒன்றாகும், இது இரண்டு அத்தியாயங்கள் தேவைப்பட்டது.
பர்கர் கிச்சன் ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான வணிகத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கான ஒரு பிரதான எடுத்துக்காட்டு. ஊழியர்கள் எப்போதும் குடும்ப உரிமையாளர்களுடன் சண்டையிட்டுக் கொண்டிருந்தார்கள், எல்லாம் சரிவின் விளிம்பில் இருந்தது. ராம்சே கூட அதை சேமிக்க முடியவில்லை, அது நிரந்தரமாக மூடப்பட்டது.
2 ஓசியானா (7.9)
நியூ ஆர்லியன்ஸைச் சேர்ந்த ஓசியானா இப்போது ஒரு நல்ல இடத்தில் உள்ளது, அதற்காக அவர்கள் ஓரளவுக்கு நன்றி தெரிவிக்க ராம்சேவைக் கொண்டிருக்கலாம். எவ்வாறாயினும், அது சிரமப்படுகையில், இது மிகவும் தீவிரமான சமையலறை நைட்மேர்ஸ் எபிசோடுகளில் ஒன்றை உருவாக்கியது, ஆனால் அதே நேரத்தில் வேடிக்கையான ஒன்றாகும்.
இது ஓசியானாவின் இரண்டு உரிமையாளர்களான சகோதரர்கள் ராமி மற்றும் மோ ஆகியோருக்கு நன்றி தெரிவித்தது. ரியாலிட்டி டிவி நிகழ்ச்சியின் "ரசிகர்கள்" உங்களில் உள்ளவர்களுக்கு, இது "பிஸியான இடியட்" எபிசோட்; ராம்சே ஆங்கிலம் பேசவில்லை என்று அமெரிக்க சகோதரர்கள் நினைத்த இடத்தில்தான் அவர் (டி!). ஓ, மற்றும் அவர்களின் உணவும் அப்போது மோசமாக இருந்தது.
1 AMY'S BAKING COMPANY (9.2)
சில நேரங்களில் மிகவும் பிடிவாதமாக பயங்கரமான உணவகங்கள் உள்ளன, இரும்பு விருப்பமுள்ள கோர்டன் ராம்சே கூட அதை மாற்ற முடியவில்லை. ராம்சே பொங்கி எழும் சூறாவளி என்றால், அரிசோனாவில் உள்ள ஆமியின் பேக்கிங் நிறுவனம் முலிஷ் மலை. கார்டனை விட்டுக்கொடுக்கும் வரை அவர்கள் எரிச்சலூட்டிய ஒரு உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருக்க எதுவுமில்லை.
வித்தியாசமாக, ராம்சேக்கு அழைப்பு விடுப்பதற்கான அவர்களின் நோக்கம், அவர்களின் உணவு நன்றாக இருக்கிறது என்பதை உலகுக்குச் சொல்வதே (அது இல்லாவிட்டாலும் கூட), அவர்கள் தங்கள் நிறுவனத்தை சரிசெய்ய ராம்சே விரும்பியதால் அல்ல. பூமியில் உள்ள ஒரே உணவகம் இது, அதன் உரிமையாளர்கள் ராம்சே மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை அச்சுறுத்தியுள்ளனர். டாக்டர் பில் கூட இந்த ஜோடியின் பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க வேண்டியிருந்தது. எல்லா முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், ஆமியின் பேக்கிங் நிறுவனம் இப்போது நிரந்தரமாக மூடப்பட்டுள்ளது மற்றும் அரிசோனாவின் ஸ்காட்ஸ்டேல் மக்கள் இப்போது பாதுகாப்பாகவும் ஒலியாகவும் உள்ளனர்.